IQF язгы пияз яшел пияз киселә
| Тасвирлау | IQF язгы пияз яшел пияз киселә Туңдырылган яз пиязы Яшел пияз киселә |
| Тип | Туңдырылган, IQF |
| Размер | Көч кисү, калынлыгы 4-6 мм, озынлыгы: 4-6 мм, 1-2см, 3см, 4см, яки көйләнгән |
| Стандарт | А сыйныфы |
| Selfз-үзеңне яшәү | 24 ай -18 ° C кадәр |
| Урлау | Күпчелек 1 × 10 кг картон, 20лб × 1 картон, 1лб × 12 картон, яки башка ваклап сату. |
| Сертификатлар | HACCP / ISO / KOSHER / FDA / BRC һ.б. |
Индивидуаль тиз туңдырылган (IQF) язгы пияз киселгән яңа язгы пиязны вак кисәкләргә бүлеп, аннары бик түбән температурада тиз туңдыру ысулына карый. Бу процесс язгы пиязның сыйфатын һәм туклану кыйммәтен сакларга ярдәм итә, шул ук вакытта җиңел бүлешергә һәм сакларга мөмкинлек бирә.
IQF язгы пияз киселгән күпкырлы ингредиент, ул төрле рецептларда кулланыла ала, шорпалардан, пешкәннәрдән алып салатларга, кайнатмаларга кадәр. Аларны гарнир яки төп ингредиент итеп кулланырга һәм савытларга яңа, бераз тонык тәм өстәргә мөмкин.
IQF язгы пияз кисүне куллануның төп өстенлекләренең берсе - аларның уңайлыгы. Алар туңдыргычта җиңел саклана һәм кирәк булганда кулланыла, аш әзерләү тизрәк һәм җиңелрәк. Өстәвенә, алар инде киселгәнгә, яңа язгы пиязны чабу өчен күп вакыт таләп ителми.
IQF язгы пияз кисүнең тагын бер өстенлеге - сезонга карамастан, алар ел әйләнәсендә була. Димәк, пешекчеләр сезон булмаганда да савыт-сабаларында язгы пиязның яңа тәмен күрә ала.
Гомумән, IQF язгы пияз киселгән файдалы һәм уңайлы ингредиент, ул төрле ризыкларга тәм һәм туклык өсти ала. Өй пешекчесе яки профессиональ пешекче булсагыз да, алар теләсә нинди кухняга бик яхшы өстәмә.
