IQF Белый Аспараг тулы
| Тасвирлау | IQF Белый Аспараг тулы |
| Тип | Туңдырылган, IQF |
| Размер | Сөңге (бөтен): S зурлыгы: Алмаз: 6-12 / 8-10 / 8-12 мм; Озынлыгы: 15 / 17см М зурлыгы: Алмаз: 10-16 / 12-16 мм; Озынлыгы: 15 / 17см L размеры: Алмаз: 16-22 мм; Озынлыгы: 15 / 17см Яисә клиент таләпләре буенча кисегез. |
| Стандарт | А сыйныфы |
| Selfз-үзеңне яшәү | 24 ай -18 ° C кадәр |
| Урлау | Күпчелек 1 × 10 кг картон, 20лб × 1 картон, 1лб × 12 картон, Тоте яки башка ваклап сату өчен |
| Сертификатлар | HACCP / ISO / KOSHER / FDA / BRC һ.б. |
Индивидуаль тиз туңдыру (IQF) - яшелчәләрне саклау өчен кулланылган популяр ысул, шул исәптән аспараг. Бу техниканы кулланып туңдырырга мөмкин аспарагның бер төре - ак аспараг. IQF ак аспараг базарда киң таралган һәм уңайлыгы һәм күпкырлы булуы аркасында популярлык казанган.
Ак аспараг - популяр яшелчә, ул бөтен дөнья ашханәләрендә эзләнә. Ул аның нечкә, бераз татлы тәме һәм назлы текстурасы белән аерылып тора. IQF ак аспараг җыеп алынганнан соң берничә минут эчендә бик түбән температурада туңдырыла, бу аның текстурасын, тәмен, туклану кыйммәтен сакларга ярдәм итә.
IQF процессы ак аспарагны конвейерга куярга һәм аны сыек азотка яки углерод газына чыгаруны үз эченә ала. Бу яшелчәләрнең күзәнәк стеналарына зыян китермәгән кечкенә боз кристаллары барлыкка китерә, эретелгәннән соң оригиналь формасын, төсен, текстурасын сакларга мөмкинлек бирә. Бу процесс шулай ук ак аспарагның туклану кыйммәтен сакларга булыша, аның С витамины һәм калий күләмен саклап кала.
IQF ак аспарагның өстенлекләренең берсе - аның уңайлыгы. Ул бозылу куркынычысыз озак вакыт сакланырга мөмкин, аны яңа аспараг кирәк булган ризыклар өчен идеаль ингредиент итә. IQF ак аспараг шулай ук алдан киселгән, киселгән яки киселгән формаларда бар, бу кухняда вакытны һәм көчне саклый.
IQF ак аспарагның тагын бер өстенлеге - аның күпкырлылыгы. Аны салатлардан алып шорпаларга, пешекләргә кадәр төрле ризыкларда кулланырга мөмкин. IQF ак аспарагны кыздырырга, грильләштерергә яки тәмле яфрак ясау өчен пешерергә мөмкин. Аны шулай ук макарон савытларына, казларга, омлетларга өстәмә тәм һәм туклану өчен өстәргә мөмкин.
Гомумән алганда, IQF ак аспараг - уңайлы һәм күпкырлы ингредиент, аны рецептларның киң спектрында кулланырга мөмкин. Ул яңа аспараг белән бер үк туклану өстенлекләрен тәкъдим итә һәм озак вакыт бозылмыйча саклана ала. Алдан киселгән формаларда булуы белән ул кухняда вакытны һәм көчне саклый ала. Сез өй пешекчесе яки профессиональ пешекче буласызмы, IQF ак аспарагус - тикшерергә кирәк ингредиент.
