IQF кишер полосалары

Туңдырылган кишер - кишернең тәме һәм туклану өстенлекләреннән ләззәтләнү өчен уңайлы һәм чыгымлы нәтиҗәле ысул. Туңдырылган кишер, гадәттә, иң югары өлгерештә җыеп, аннары туклыклы матдәләрне һәм тәмен саклау өчен тиз туңган.

Туңдырылган кишернең төп өстенлекләренең берсе - аларның уңайлавы. Савыт-сабадан аермалы буларак, кабыгы һәм кисү таләп итә торган туңдырылган кишер, туңдырылган кишер инде әзерләнгән һәм кулланырга әзер. Бу кухняда вакытны һәм көчне саклап кала ала, алар белән мәшгуль пешекчеләр, өй пешекчеләре өчен популяр сайлау ясый ала. Туңдырылган кишер төрлелек, шул исәптән шорпалар, стартлар, казлар белән кулланылырга мөмкин.

Туңдырылган кишернең тагын бер файдасы - алар ел әйләнәсендә. Яңа кишер гадәттә үсә барган сезонда кыска вакыт эчендә генә бар, ләкин туңдырылган кишер теләсә кайсы вакытта ләззәтләнергә мөмкин. Бу сезонга карамастан, диетагызга кертү җиңел итә.

Туңдырылган кишер шулай ук ​​берничә туклану өстенлекләрен тәкъдим итә. Кишер җепсел, Витамин а, чүлий, аларның барысы да яхшы сәламәтлекне саклау өчен мөһим. Бу туклану процессы бу туклыклы матдәләрне саклый, алар яңа кишер кебек туклыклы булуын тәэмин итә.

Моннан тыш, туңдырылган кишер яңа кишерләргә караганда озын киштәләр гомерен озынрак. Дөрес кишер, дөрес сакламаса, яңа кишер тиз арада бозылырга мөмкин, ләкин туңдыргыч кишерне берничә ай эчендә туңдыргычта сакларга мөмкин. Бу аеруча ингредиентларга нигезләнгән һәм калдыкларны киметергә теләгән бизнес өчен аеруча файдалы булырга мөмкин.

Гомумән, туңдырылган кишер - күпкырлы һәм уңайлы ингредиент - төрле савытларда кулланыла ала. Алар бер үк зур тәм һәм туклану өстенлекләрен яңа кишер итеп тәкъдим итәләр, уңайлы өстенлекләре һәм озаграк балигъ булмаган. Сез профессиональ пешекче яки өй пешекчесе, туңдырылган кишер, әлбәттә, киләсе рецепт белән карарга тиеш.